狐狸 (面食) 编辑
狐狸面是日本一种传统的面食种类，通常是指在面上放一块或数块油炸豆皮作为主要配菜的面食，叫作“”；若使用的面条为乌冬面则叫“”。但上述形式只是最一般化的概念，日本各地对于狐狸面的定义不尽相同。与狐狸面相对的另一种面食叫“狸猫面”，此名称是狐狸面的衍生，日本各地对狸猫面的定义也有差异。
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油炸豆皮是一种日本食物，指被油炸过的切为薄片的豆腐。和豆卜不同，油炸豆皮因其厚度较薄因此内部也被炸透。油炸豆皮是狐狸和豆皮寿司、相扑火锅不可或缺的材料。日本各地均有不同的油炸豆皮的做法。
咚兵卫是日本日清食品旗下的和风泡面品牌系列，日本各地口味皆有差异。1976年8月开始贩售，最初系为与东洋水产的“丸酱的乌龙杯面狐狸”对抗而推出，以狐狸及狸猫面口味的泡面为主力产品，目前的产品线已横跨一般面类。
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